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春节将近,进口食物还能放心买吗?

时间:2022-01-07 16:51 来源:解放日报

今年1月2日,浙江省淳安县疾控中心接上级通知,发现一批越南进口鲜火龙果核酸检测呈阳性,同批次水果部分流入淳安县。此后,浙江省金华市开发区和金东区、永康市、东阳市也陆续发出通告,发现核酸检测呈阳性的火龙果流入当地市场。目前淳安县已封存未销售涉疫进口火龙果,对直接接触人员进行核酸检测和管控,结果均为阴性;在其他相关地区,有关部门也要求购买过进口火龙果的人员立即自行居家隔离,避免与他人接触,并向属地村(社区)报告,配合做好相应管控措施,所购买的水果立即自行封存,停止食用,后续疾控部门和属地将跟进处置。

疫情发生以来,这并不是进口水果首次“中招”,此外,还有进口冷冻肉类、海鲜等也曾发生过相关事件。春节将近,进口食物究竟还能放心买吗?长宁区疾病预防控制中心副主任庄建林就此进行解答。

“中招”火龙果会传染人吗

“进口食物物表携带新冠病毒而被传染的情况目前在全球范围内仍均未见报道,市民不必过度担心,。”庄建林表示,目前是寒冬时节,加之境外疫情受到新冠病毒变异株奥密克戎的传播影响,近期如“携带病毒的火龙果”等相关事件或许还可能出现,“但这并不意味着这些火龙果会传染人。”

他解释,除了人传人之外,接触传播也是新冠病毒的传播途径之一——病毒沉积在物表,如手部接触污染物后再接触口腔、鼻腔、眼睛等,或导致感染。但是,这种“物传人”的传播方式大多存在于特殊的工作场景中,如航空公司物流货机工作链、进口食品冷链等。“一是工作空间密闭,二是病毒载量过高,三是周转时间短,接触输入病毒时间早。”庄建林说,对这类重点人群的防护培训应继续加强,规范佩戴口罩、做好手消毒与环境消杀非常重要。

为何近期火龙果频频“中招”呢?庄建林说,“如经常购买水果者应该会发现,散装火龙果也基本有一透明包装袋包裹。进口食品入境时大多是通过航空渠道整箱运输的,渠道各环节的消毒只能涉及外包装层面,但如果在原产国进行摘果、包装的果农、工人本身已携带病毒,是有可能让果皮上也残留病毒的。”他举了最极端的例子,“携带较高载量病毒的火龙果进入中国,分发至供应链末端的超市、卖场后,被市民购入。市民如果没有佩戴口罩,触摸火龙果表皮后又接触自己的口鼻,而之后又立刻前往医疗机构进行核酸检测,是有可能检测出阳性的。”

但他特别指出,这也并不代表被感染了。正如中国疾病预防控制中心副主任冯子健曾表示:进口货品检测出新冠核酸阳性,只是说明它曾经受到过污染,并不意味着就一定有传染性。新冠病毒想要有传染性,需要具备两个特点:第一,必须是活病毒;第二,病毒载量要足够高。“在长途运输过程中,物表附着的病毒大多已变成‘死病毒’或病毒的核酸片段,与人传人的‘活病毒’并不是一个概念。”

病毒能活多久尚无定论

去年,日本京都府立医科大学研究人员在牛津大学《临床传染病学杂志》曾发表一项研究结果,其中表示,新冠病毒可在人体皮肤上保持活性长达9小时,这一时长是流感病毒的5倍,但保持手部卫生可降低这一风险:如果使用含酒精的手部消毒剂,新冠病毒和流感病毒都可在15秒内失去活性。目前全球各项研究结果均指向新冠病毒在物体表面存活的3个特点:在较低温度下能存活更长时间;与多孔的复杂表面(例如棉质)相比,在无孔或光滑表面(例如玻璃、不锈钢和乙烯基)上存活时间更长;做好个人防护、手卫生、酒精消毒等能避免相关污染。

不过庄建林指出,相关研究的数据样本仍不充分,通风度、温度、湿度、病毒载量、物表条件等都对病毒存活时间有影响,目前无法给出确切的结论,“无论如何,普通市民在选购进口食物时佩戴口罩、回家立刻进行手消毒、对食品充分清洗和烹饪都是自我防护的最佳方式。”